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出回る時期はすこししかないあんずですが、果実酒にして瓶にとじこめれば長く味わえます!
下準備・あんずは洗い、水気をよくひきとり、へたをとる。 ・保存する瓶は煮沸消毒しておく。
瓶にあんず・氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを注ぎ、ふたをする。 3ヶ月ほどおく。
あんずは洗った後、一つ一つ水気をふきとる。
レシピID:117545
更新日:2014/07/14
投稿日:2014/07/14
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神田 美紀
薬膳料理研究家
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