こんがりシメジと豆苗の炒めナムル

Name: こんがりシメジと豆苗の炒めナムル
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: しめじ 100g; 豆苗 1パック; ごま油 小さじ2; 塩 適量; ニンニク 1/2片

2013.08.15
101949

炒めるだけの簡単で美味しいナムル。豆苗があったらぜひお試しを♫きのこの焼き方が美味しさのポイント!

調理時間：10分

材料(2人分)

	しめじ	100g
	豆苗	1パック
	ごま油	小さじ2
	塩	適量
	ニンニク	1/2片

作り方

1	しめじは石づきを取ってほぐす。豆苗は根を切っておく。ニンニクはみじん切りにする。
2	フライパンにごま油とニンニク、しめじを入れ、シメジをあまり動かさないように、中火でこんがり焼き色を付ける。豆苗も加え、塩で味つけさっと炒めて出来上がり。

ポイント

しめじはあまり動かさず焦げ目をつけることで旨みが濃縮され、美味しさがアップ!焦らず焼き色をつけてください。

豆苗は最後に入れてさっと炒めるだけです。
炒めるだけで簡単に出来るナムルです。

このレシピのキーワード: もう一品のおかず・小鉢ヘルシー時短その他のきのこ

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