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こんがりシメジと豆苗の炒めナムル

  • 2013.08.15

  • 101949
    こんがりシメジと豆苗の炒めナムル
    こんがりシメジと豆苗の炒めナムル

    コメント

    炒めるだけの簡単で美味しいナムル。豆苗があったらぜひお試しを♫きのこの焼き方が美味しさのポイント!

    材料(2人分)

    100g
    1パック
    小さじ2
    適量
    1/2片

    作り方

    1

    しめじは石づきを取ってほぐす。豆苗は根を切っておく。ニンニクはみじん切りにする。

    2

    フライパンにごま油とニンニク、しめじを入れ、シメジをあまり動かさないように、中火でこんがり焼き色を付ける。豆苗も加え、塩で味つけさっと炒めて出来上がり。

    ポイント

    しめじはあまり動かさず焦げ目をつけることで旨みが濃縮され、美味しさがアップ!焦らず焼き色をつけてください。

    豆苗は最後に入れてさっと炒めるだけです。
    炒めるだけで簡単に出来るナムルです。

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