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ビタミンたっぷりご飯のおとも♫大根葉とひじきのツナ炒め

  • 2014.02.07

  • 112534
    ビタミンたっぷりご飯のおとも♫大根葉とひじきのツナ炒め
    ビタミンたっぷりご飯のおとも♫大根葉とひじきのツナ炒め

    コメント

    ビタミンたっぷりの大根葉、人参、ミネラルたっぷりのひじきをツナの旨みで炒めた、ごはんのお供になる常備菜。これ一品で栄養バランスぐっと改善!忙しい朝ごはんのための常備菜として最適!ご飯にたっぷりかけてどうぞ!

    材料(作りやすい分量(約3人分))

    150g
    50g
    小1缶(70g)
    5g
    大さじ1.5〜2
    大さじ1.5〜2
    少々
    大さじ1

    作り方

    1

    耐熱ボウルにひじきと水200ccを入れてラップなしでレンジ600wに2分かけて戻す。(レンジ使用ですぐ戻ります。)
    大根葉はさっと茹でて刻む。人参はみじん切りにする。

    2

    フライパンに、ツナ缶を缶汁ごと(油も)、人参、ひじきを入れて強めの中火で1〜2分ほど炒める。

    3

    刻んだ大根の葉も加え、さっと炒めたら、★で味つけし、火を強め水分を飛ばす。最後にごま油とごまを加え混ぜて出来上がり。

    ポイント

    醤油とみりんは、薄味で野菜たっぷり食べたい時は大さじ1.5、ふりかけ感覚で食べたい時は大さじ2で。
    ツナの旨みで人参とひじきのクセが消えるので子供もパクパク。
    ひじきはレンジ使用で早く戻ります。

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    レビュー3件

    • さっとできて、とても美味しかったです☆菜っ葉ごはんにしか使っていませんでしたので、これからの定番になりそうです!

      2015.11.08 13:36

      さん

      嬉しいコメントありがとうございます! ツナが入ると、旨みアップすよね^^ 栄養満点なので、ぜひまた作ってください(^O^)

      2015.11.08 19:09

      河埜 玲子さん

      河埜 玲子
    • 河埜 玲子

      chokkoさん。こちらにも感想をくださりありがとうございます^^ 私も好きなレシピなので、作ってもらえて嬉しいです!

      2014.05.31 20:53

      河埜 玲子さん

    • chokko

      これで、ワンパターンの大根葉ふりかけから脱出できました! 栄養もめっちゃアップの嬉しいレシピをありがとうございます

      2014.05.27 05:39

      chokkoさん

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