【栄養満点スイーツ】キャラメルアーモンドパンプキン

• 15分

材料（3人分）

• かぼちゃ(冷凍。生でも可)
  100g
• スライスアーモンド
  30g
• ★はちみつ
  大さじ1
• ★グラニュー糖
  大さじ2
• ★牛乳
  大さじ2
• ★無塩バター
  大さじ2(約25g)

作り方

• 1

  冷凍カボチャはラップをせずレンジで2分ほど加熱し、あら熱が取れてから2cm角くらいに切る。(熱いうちに切ると崩れやすい)

  
• 2

  フライパンに、★をすべて入れて中火にかけて煮詰める。

  
• 3

  写真のように薄い茶色になるまで煮詰めたら火を止める。

  
• 4

  すぐにかぼちゃとスライスアーモンド(出来ればトースターで軽く空焼きしておくと良い。)を加えて和える。

  
• 5

  クッキーングシートの上に取り出し、冷ましたら出来上がり。 (冷めても固まらず、大学芋のような柔らかい状態です。)

  

ポイント

生クリームでなく牛乳を使うので、気軽にチャレンジ出来ます。 キャラメルは火を止めてからも色づいてくるので、もう少し濃い茶色にしたいなという位で火を止めるのがポイント。

作ってみた！

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