子どもの健康おやつ。ぷりんヨーグルト

10

2016.03.16

分類デザート

調理時間: 10分(カスタードクリームを冷ます時間は除く。)

ID 136748

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

レンジで作るカスタードクリームと、ヨーグルトをただ混ぜるだけ。
さっぱりしているけど、コクもあり、プリンとヨーグルトの中間のような優しい味のデザート。
栄養満点で、小さい子どもさんのおやつにぴったりです。

    材料2人分(カスタードクリームは作りやすい分量)
    ヨーグルト 100g
    ☆カスタードクリームの材料
    1個
    砂糖 大さじ1
    薄力粉 大さじ2
    牛乳 200cc
    バニラエッセンス 少々
    作り方
    Point!
    カスタードクリームは、全卵使用で無駄がなく、分量が覚えやすく、レンジで出来るレシピです。事前に作っておくと便利です。
    1. 耐熱ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、薄力粉、牛乳の順に入れ、1つの材料を入れるごとに泡だて器でよく混ぜる。
    2. ラップをせず、レンジ600wで2分加熱、一旦取り出し泡だて器で良く混ぜ、さらに1 分加熱→混ぜる→1分加熱→バニラエッセンスを加え混ぜ、冷ます。
      (表面に膜が出来ないように、ラップをぴったりくっつけてかぶせて冷ますと良い)
    3. 冷めたカスタードクリーム100gと同量のヨーグルトをよく混ぜる。
      冷蔵庫でよく冷やす。
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