【キッズ3step】簡単ふわとろかに玉丼

• 5分

材料2人分

• 卵
  2個
• 塩こしょう
  少々
• 青ねぎ
  3本(30g)
• ぶなしめじ
  1/2パック(50g)
• かにかま
  2本
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  100g
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• ご飯
  茶碗2杯分

作り方

• 1

  ボウルに卵を割りほぐし、塩こしょうで調味する。 青ねぎは斜め切りに、ぶなしめじは石づきを取り小房にわける。 かにかまはほぐす。

• 2

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、青ねぎ、ぶなしめじ、かにかまを炒め、しんなりしたら卵を加えて大きく３～4回かき混ぜる。

  
• 3

  卵が半熟ぐらいに火が通ったら、混ぜておいたA 水100g、鶏がらスープの素大さじ1/2、砂糖小さじ1、片栗粉大さじ1加えてとろみがついたら、丼に盛り付けたご飯にかける。

  

ポイント

青ネギは、小松菜や青梗菜、にらでも代用できます。 子どもさんなら、ねぎはキッチンバサミで切っても。 調味料【A】は片栗粉が下に沈むので、フライパンに加える直前にもよく混ぜてください。

作ってみた！

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