材料2つ。冷凍庫不要で10分 はちみつミルクアイス

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2017.08.05

分類デザート

調理時間: 10分

ID 181371

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

夏休みの自由研究にも。
氷と塩での効果で、袋をふるだけで完成!
材料はたった2つだけ、生クリーム不使用なのになめらか食感、さっぱりとして優しい味がおいしいミルクアイス。
ヘルシー&カルシウム補給にも。

    材料

    2人分
    牛乳 200cc
    はちみつ 大さじ2
    適量
    適量

    作り方

    ポイント

    牛乳をそのまま凍らせると、水分が分離してじゃりじゃりになりますが、このアイスは攪拌しながら凍っていくので、なめらかな食感になります。
    氷と塩が混ざると、周りから熱をどんどん奪い、0度以下に下がっていくので、牛乳が凍ります。
    温度が下がるので、低音やけどを防ぐため、タオルは必ず巻いてくださいね。
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    1. 耐熱容器に、牛乳50ccとはちみつを入れて、 レンジ500wで約40秒加熱し、はちみつを溶かす。残りの牛乳も加え混ぜ、ジッパー付きの袋に入れて空気をぬきながらジッパーをしめる。(薄めの袋なら2枚がさねに)
    2. 一回り大きいジッパー付きの袋に氷を半分ほど入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。(氷:塩が5:1くらいの分量です)
      そこに2を入れて、外側のジッパーをしっかりしめる。
    3. タオルでくるんで、ふったりもんだりすると、5~10分ほどでアイスクリームが完成。
    191 360

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