ビタミンたっぷり！豆苗ナムルとツナキムチ丼

材料2人分

• 豆苗
  1パック
• にんじん
  1/2本（80g）
• ツナ缶詰
  小2缶（計140g）
• キムチ
  70g
• A
  塩
  少々
• A
  ごま油
  小さじ１
• 金芽米（炊いたもの）
  300g

作り方

• 1

  豆苗は根を切り落として長さを3等分に切り、 にんじんは千切りにする。 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで1分半加熱し、A 塩少々、ごま油小さじ１を加えて混ぜ、なじませる。

  
• 2

  ツナ缶詰の缶汁を切り、ツナとキムチを混ぜる。

  
• 3

  金芽米（炊いたもの）を丼に盛りつけ、１と２をのせる。

ポイント

・豆苗のほかに、小松菜、にら、青梗菜などでも代用できます。ご使用の野菜により、レンジの加熱時間を調整してください。 ・ナムルは、茹でずにレンジを使って作るので、時短で手間いらずです。 ・子どもさんや辛いものが苦手な方は、キムチの代わりに、ポン酢やしょうゆマヨネーズなどをかけても美味しく食べられます。 #東洋ライスタイアップ

作ってみた！

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