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    副菜

    子供も大好き!ゴーヤとツナのサラダ

    • 投稿日2013/08/20

    • 更新日2013/08/20

    • 調理時間10

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    子供たちの通う幼稚園の園長先生から教えてもらい、それを我が家流にアレンジしました。さすが園長先生!子供が苦手なゴーヤを食べやすいようにというサラダです。

    材料4人分4人分

    • A
      ゴーヤ
      1本
    • A
      ツナ缶
      1缶
    • A
      鰹節
      ひとつまみ
    • A
      醤油
      少々
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      柚子こしょう
      小さじ1/2(大人用に)

    作り方

    ポイント

    隠し味程度にお醤油を入れると味に深みが出て美味しくなります。柚子胡椒は大人用に。ピリリと辛い夏のおつまみになります。

    • 1

      ゴーヤはわたをとって薄切りにし、塩もみしておく

    • 2

      10分ほどおいたらさっと洗い水気を絞っておく

    • 3

      ボウルにA ゴーヤ1本、ツナ缶1缶、鰹節ひとつまみ、醤油少々、マヨネーズ大さじ1、柚子こしょう小さじ1/2を入れ(子供用には柚子胡椒は除きます)よく混ぜて出来上がり

    レシピID

    101915

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    盛りつけ師★もりたとしこ
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    盛りつけ師★もりたとしこ

    横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。​料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ 

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