副菜

子供も大好き!ゴーヤとツナのサラダ

子供たちの通う幼稚園の園長先生から教えてもらい、それを我が家流にアレンジしました。さすが園長先生!子供が苦手なゴーヤを食べやすいようにというサラダです。

材料4人分（4人分）

隠し味程度にお醤油を入れると味に深みが出て美味しくなります。柚子胡椒は大人用に。ピリリと辛い夏のおつまみになります。

1
ゴーヤはわたをとって薄切りにし、塩もみしておく
2
10分ほどおいたらさっと洗い水気を絞っておく
3
ボウルにA ゴーヤ1本、ツナ缶1缶、鰹節ひとつまみ、醤油少々、マヨネーズ大さじ1、柚子こしょう小さじ1/2を入れ(子供用には柚子胡椒は除きます)よく混ぜて出来上がり

レシピID

101915

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盛りつけ師★もりたとしこ

横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師　もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ　