副菜
子供も大好き!ゴーヤとツナのサラダ
投稿日2013/08/20
更新日2013/08/20
調理時間10分
子供たちの通う幼稚園の園長先生から教えてもらい、それを我が家流にアレンジしました。さすが園長先生!子供が苦手なゴーヤを食べやすいようにというサラダです。
材料4人分（4人分）
- Aゴーヤ1本
- Aツナ缶1缶
- A鰹節ひとつまみ
- A醤油少々
- Aマヨネーズ大さじ1
- A柚子こしょう小さじ1/2(大人用に)
作り方
ポイント
隠し味程度にお醤油を入れると味に深みが出て美味しくなります。柚子胡椒は大人用に。ピリリと辛い夏のおつまみになります。
- 1
ゴーヤはわたをとって薄切りにし、塩もみしておく
- 2
10分ほどおいたらさっと洗い水気を絞っておく
- 3
ボウルにA ゴーヤ1本、ツナ缶1缶、鰹節ひとつまみ、醤油少々、マヨネーズ大さじ1、柚子こしょう小さじ1/2を入れ(子供用には柚子胡椒は除きます)よく混ぜて出来上がり
レシピID
101915
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盛りつけ師★もりたとしこ
横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ