キリリと冷やした白ワインにピッタリのメニューです。
牡蠣(加熱用)は塩水でしっかりと洗って汚れを落とし、水気をふきとる。
フライパンに1を並べて火にかけ、乾煎りする。
水気がなくなってきたらオイスターソースと醤油を加えて絡ませる。
清潔な瓶に3を入れ、A にんにく2かけ、ローズマリー2枝、赤唐辛子1本、オリーブオイル250ml、塩適量を全て加えて漬け込む。 (冷蔵庫で保存)
出来立てより、しっかり漬け込んだ後の方が美味しいです。 バゲットと一緒にどうぞ。
レシピID:101365
更新日:2013/07/03
投稿日:2013/07/03