2020.11.11
分類副菜
調理時間: 15分
ID 401246
ワインや日本酒にも合う、おもてなしにもぴったりな、【牡蠣のオイル漬け】のレシピです。
作り方は簡単で、フライパンを使って牡蠣に火を通し、保存容器に入れてオイルを注ぐだけです。
手作りならではのコストパフォーマンスと味わいです。
お好みのオリーブオイル(や米油)を使って、ニンニク・ハーブ類を足して、美味しく仕上げてくださいね。
加熱用牡蠣 | 1パック(140g) | |
塩 | 大さじ1 | |
片栗粉 | 大さじ2 | |
白ワイン | 大さじ2 | |
醤油 | 大さじ2 | |
油 | 100ml | |
ニンニク | 1、2カケ | |
鷹の爪 | 1本 | |
ローズマリー | 少々 |
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