主食
ごま油香る アミエビと青紫蘇のオイルおにぎり
投稿日2016/03/10
更新日2016/03/10
調理時間10分
アミエビとごま油の香ばしさがたまらないおにぎりです。
材料
- ごはん２合分
- アミエビ大さじ３
- えごまの実（または炒りごま）大さじ２
- 青紫蘇１０枚
- ごま油大さじ１
- 塩適量
作り方
ポイント
固くなり過ぎないように握ってください。 アミエビの代わりに桜えびやじゃこでもＯＫです。 ごま油の代わりにオリーブオイルでもＯＫです。
- 1
フライパンにごま油をひきアミエビを入れ、カリカリするくらいに炒める。
- 2
温かいごはんに１・えごまの実・細切りにした青紫蘇を入れて混ぜ合わせ、塩で味を調える。
- 3
お好みの大きさに握る。
レシピID
136532
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うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。