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春菊とベーコンのサラダ

10

2016.11.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID144384

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

独特の香りと苦みが美味しい春菊。
サラダにするとクセがなく食べやすいですよ。

春菊 白ワイン ヘルシー ベーコン ワインに合うおつまみ サラダ

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材料(2~3人分)
春菊 1袋
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
ベーコン(ブロック) 50g
塩・こしょう 各適量
オリーブオイル 大さじ2
大さじ1
作り方
Point!
ベーコンに塩分があるので、塩の量は少な目にしてください。
  1. 春菊は根元を少し切り落とし食べやすい長さに切り、パプリカは薄切りにする。
  2. 1に塩・こしょう・酢をかけて和え、お皿に盛る。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、細切りにしたベーコンをカリカリになるまで炒め、2にかける。
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