りんごとオレンジの酵素ドリンク

• 15分機械調理時間を除く

材料（約750ml分）

• りんご
  1個(約300g)
• オレンジ
  2個(約200g)
• 砂糖
  500g

作り方

• 1

  りんごは8等分に切り、種を取り皮付きのまま7~8mmのいちょう切りにする。 オレンジは皮をむいて2cm角程度に切る。

• 2

  容器に１と砂糖を入れゴムベラで砂糖がまんべんなくいきわたるように混ぜ、容器の蓋、ハンドルを取り付け本体の蓋を閉める。

• 3

  「酢/酵素エキス」のモードを選択し、温度27℃、時間72時間に設定する。

• 4

  途中、砂糖がしっかり溶けるよう４～５回全体をかき混ぜる。

• 5

  調理が終わったら煮沸消毒した瓶などの保存容器に移して冷蔵庫で保存。

• 6

  シロップは冷水などで5倍程度に割って飲んだり、フルーツはヨーグルトやパン、グラノーラなどにのせてお召し上がりください。

ポイント

果物と砂糖の量は同量です。 砂糖は今回きび砂糖と白砂糖を半量ずつブレンドして使いました。 白砂糖の方が発酵しやすいです。 お砂糖はお好みのものをお使いください。

作ってみた！

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