シトラスフルーツでフレーバーシュガーを作っておくと、クッキーやケーキにすぐ使えて便利です。レモネードやレモンティーに混ぜても とってもおいしい!柚子・ライムやオレンジでも 作れます。
下準備
レモンを洗って、ペーパータオルで水気をとります。細かい目のおろし金やゼスターで黄色い皮の部分だけおろします。
砂糖と混ぜて、フードプロセッサーに入れて、2分攪拌します。
パラフィン紙を敷いたクッキーシートの上に2を広げて、2−3時間乾燥させます。
瓶に詰めて完成です。常温で保存できます。
レモン、ライム、オレンジ、柚子など いろいろな柑橘系フルーツの皮で作れます。冬にはしょうがと混ぜてホットドリンクも!
プレゼントには、小瓶に入れて可愛らしくデコレートしてさしあげます。 実はこのレモンシュガー、ボディースクラブやハンドスクラブとして美容にも使えるんです。市販のものより ずっと安価に作れるので たくさん作りおくと助かります。
レシピID:124098
更新日:2015/01/28
投稿日:2015/01/28
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