基本のレモンシュガー

材料

• レモン
  2個
• グラニュー糖
  1カップ

作り方

• 1

  レモンを丁寧に洗い、水気を拭いたら皮の黄色い部分をゼスターでおろす。

• 2

  砂糖と合わせ、フードプロセッサーに入れて攪拌する。

• 3

  クッキングシートもしくはアルミホイルに2を広げて3時間置き、乾燥したら瓶に入れて保存する。

ポイント

レモンの皮を使うため、無農薬のレモンを選ぶようにしてください。

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