チリコンカーンとは違う、パスタソースのようなシンシナティーチリ。シナモンの香りがする、あまり辛くない子供から大人まで大好きなチリ。ホットドッグにかけてコニー風にも楽しめます。
お好みのトッピングで3WAY 4WAY 5WAYシンシナティーチリをお楽しみください!さらにタバスコソースをかけて6WAYもあり!
野菜、にんにくを細かくみじん切りにしておきます。
煮込み用の鍋に水からクローブまでのすべての材料を入れて沸騰させます。
ひき肉をほぐして鍋に入れます。(予め焼かなくても良いのです!)
蓋をしないで、弱火でことこと2時間煮込みます。
仕上げにチョコレートを割りいれ 良く混ぜます。(無い場合は甘くないココアパウダーを混ぜいれます)
ローリエを取り出し、茹でたスパゲティーの上にかけて出来上がりです。
2WAY チリのみ
3WAY チリと玉ねぎ
4WAY チリと玉ねぎ、ビーンズ
5WAY チリ、玉ねぎ、ビーンズ、チーズ
131272
Little Darling Cooking
アメリカテキサス州在住の料理愛好家&コラムニスト。 日本語新聞[「いろは」で20年間コラムを執筆しています。 https://ameblo.jp/littledarling-cooking 学生時代から在米トータル34年の今も、 日本の生活様式、日本の食文化を大切にしながら暮らしています。 海外で作る和食レシピ、アメリカ料理のレシピを中心に エスニック料理他、多国籍料理を得意としています。 オリジナルレシピ、海外に暮らすからこそひらめくレシピで これまで、多くのコンテストで受賞、企業さまとのコラボを手掛けています。 ぼかし肥料で作る無農薬菜園とハーブガーデンが癒しの場所です。