【シンシナティー名物　シンシナティーチリ】

材料（たっぷり5人分）

• 牛ひき肉
  400g
• 水
  500cc
• 顆粒ブイヨン
  小さじ1
• トマトソース缶
  250cc
• トマトペースト
  大さじ5
• 細かくみじん切りにした玉ねぎ　　
  1カップ
• 細かくみじん切りにしたセロリ
  1カップ
• チリパウダー
  大さじ1
• レモンジュース　(またはりんご酢
  大さじ1
• 砂糖
  小さじ2
• ローリエ
  1枚
• にんにくのみじん切り
  1片
• シナモンパウダー
  小さじ1
• しお・コショウ
  各小さじ1/2
• クミン
  小さじ1/2
• オールスパイス
  小さじ1/4
• クローブ
  小さじ1/8
• ビターチョコレート(または無糖ココア)
  2かけ(大さじ1)
• 茹でたスパゲティー
  5人分
• いんげんまめの水煮　Kidney Beans
  適量(1カップ程度)
• おろしチェダーチーズ
  適量(1カップ程度)
• 玉ねぎのみじん切り
  適量　(大さじ5くらい)

作り方

• 下準備
  野菜、にんにくを細かくみじん切りにしておきます。

• 1

  煮込み用の鍋に水からクローブまでのすべての材料を入れて沸騰させます。

• 2

  ひき肉をほぐして鍋に入れます。（予め焼かなくても良いのです！）

• 3

  蓋をしないで、弱火でことこと2時間煮込みます。

  
• 4

  仕上げにチョコレートを割りいれ　良く混ぜます。（無い場合は甘くないココアパウダーを混ぜいれます）

  
• 5

  ローリエを取り出し、茹でたスパゲティーの上にかけて出来上がりです。

• 6

  ２WAY　チリのみ

  
• 7

  ３WAY　チリと玉ねぎ

  
• 8

  ４WAY　チリと玉ねぎ、ビーンズ

  
• 9

  ５WAY　チリ、玉ねぎ、ビーンズ、チーズ

  

ポイント

お好みのトッピングで３WAY　４WAY　５WAYシンシナティーチリをお楽しみください！さらにタバスコソースをかけて６WAYもあり！

作ってみた！

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