【ハロウィン デビルドエッグ】目を閉じて食べる？！

材料4人分（10個分）

• 固ゆでたまご
  5個
• アボカド
  小1/2個
• わさび(大人用に)
  小さじ1/4
• マヨネーズ
  大さじ2
• 醤油
  少量
• レモン汁
  小さじ1/2
• ブラックオリーブ
  15個
• 紅しょうが　またはローストパプリカ
  適量

作り方

• 下準備
  たまごを固ゆでにして、冷まし殻をむいておきます。アボカドの皮むき、種を取り細かく切っておきます。

• 1

  たまごを２つに切り、黄身だけを取り出し、ボウルに入れます。アボカド、マヨネーズ、醤油、わさび、レモン汁をいれ、練るようにスプーンで良く混ぜます。

• 2

  ジップ式のビニール袋の角を少し切って搾り出し袋に使います、２のたまごミックスを入れて、白身の上に等分に絞りだします。

• 3

  蜘蛛を作ります。オリーブを半分に切って胴体にします。足は半分に切ったものを細い千切りにします。目玉は5mm程度の厚さにスライスします。

  
• 4

  充血した目を模すために、紅生姜を細く切り使用します。Pimento（ローストしたパプリカ）でも作れます。

  

ポイント

Deviled Egg　デビルドエッグをハロウィンのために　ちょっとこわ～く飾ってみました。アボカド入りの和風味です。飾りの紅しょうがをプラスでさらに和なオードブルに変身！

作ってみた！

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