副菜
ルッコラのおひたし ポン酢風味でさっぱり
5分
- エネルギー15kcal
- 炭水化物2.5g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.2g
- 糖質2.0g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
パスタやサラダなど、イタリア料理のイメージの強いルッコラ。ほんのりごまの風味が感じられ、実は和にも最適な食材だと思います。 今回はポン酢でさっぱり味付けていますが、お醤油やだし醤油をかけるだけでも美味です。
作り方
- 1
サラダ用ルッコラを熱湯で さっと30秒湯がき、冷水に入れて冷まします。 手でぎゅっとしぼって 器に盛り付けます。
- 2
お好きなポン酢でさっと和え、削りかつおぶしを振りかけます。好みで大根おろしを乗せて完成です。
ポイント
３分で作れるから 忙しい朝にも簡単につくれます。た～っぷりのお野菜を びっくりするくらいっぱい食べてしまえるので ヘルシーな食生活を心がけている人、みなさんにおススメします。 サラダ用のルッコラが無ければ、普通の束で売られているもので作れます。 サラダ感覚でがっつり食べたい時は、ルッコラを増量して作ります。
レシピID：370626
更新日：2019/01/14
投稿日：2019/01/14
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