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ルッコラのおひたし ポン酢風味でさっぱり

5

2019.01.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID370626

Little Darling

What's Cookin'? アメリカでおうちごはん 

パスタやサラダなど、イタリア料理のイメージの強いルッコラ。ほんのりごまの風味が感じられ、実は和にも最適な食材だと思います。

今回はポン酢でさっぱり味付けていますが、お醤油やだし醤油をかけるだけでも美味です。

おひたし 熱湯 ごま 野菜 ヘルシー ポン酢 ルッコラ 出汁 かつお 大根おろし サラダ 簡単 パスタ イタリア

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材料4人分
サラダ用ルッコラ 120g
ポン酢 大さじ3
削りかつおぶし 1パック
大根おろし 適量
作り方
Point!
3分で作れるから 忙しい朝にも簡単につくれます。た~っぷりのお野菜を びっくりするくらいっぱい食べてしまえるので ヘルシーな食生活を心がけている人、みなさんにおススメします。 サラダ用のルッコラが無ければ、普通の束で売られているもので作れます。 サラダ感覚でがっつり食べたい時は、ルッコラを増量して作ります。
  1. サラダ用ルッコラを熱湯で さっと30秒湯がき、冷水に入れて冷まします。
    手でぎゅっとしぼって 器に盛り付けます。
  2. お好きなポン酢でさっと和え、削りかつおぶしを振りかけます。好みで大根おろしを乗せて完成です。
4 21

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