「ルッコラのサラダ」30選｜おもてなしにも♪
投稿日2024/10/14
更新日2024/10/14
「ルッコラレシピ」30選｜大人の美味しさ
パパッと簡単に作れるサラダですが、ルッコラを入れることで味が引き締まり、ちょっと特別感のあるサラダになりますよ。そこで今回は、ルッコラを使ったサラダのレシピをご紹介します。
目次
1.ルッコラと卵のフレンチサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
美味しいルッコラが手に入ったので、シンプルなフレンチドレッシングを作ってサラダにしました😄 野菜をシンプルに味わうサラダも結構好きです😋
材料
2.ワインに合う！生ハムアボカドモッツァレラのハニーレモンサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
材料を切って、オリーブオイル、レモン汁、はちみつと和えるだけであっという間にできちゃうサラダです。ワインにもぴったり！是非作ってみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
サトちゃん2024/08/17 20:12
今夜は何故かマリネ２品になったけどそれぞれ味が違い、野菜も沢山摂れたしいい晩餐でした😁✌️ このマリネもレモン液のスッキリとした後味が、ルッコラの微かな苦味やモッツァレラ、生ハム、アボカドそれぞれの食感や美味しさをナチュラルに感じられたサラダですね😋 砕いたナッツもいいアクセントになって、更に一つ上のランクのサラダと思いました🤗👍
3.【やみつきレタス】じゃこドレッシングでパリパリレタスサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
★丸ごとレタスひと玉パリパリ食べられる魔法のじゃこドレッシング ごま油ごとかけてドレッシングにします。 ★ルッコラを合わせて、ごまの香りがお口いっぱいに広がります♪
材料
4.葉酸と鉄たっぷり！ルッコラと牛肉のマスタードサラダ
調理時間15分(粗熱が取れる時間は除きます。)
このレシピを書いたArtist
ルッコラには葉酸などのミネラル、ビタミンが多く、牛肉には鉄分が多く含まれているので女性に、特に妊婦さんにおすすめなサラダです！ すぐにできて、牛肉も茹でるのでヘルシー、野菜は生で栄養素を損なわず摂取することができます！
材料
5.無花果モッツァレラサラダ。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
無花果の食感、甘さを楽しむデザートみたいなサラダです。チーズのクリーミーさとバルサミコのこくのある酸味がとっても合います。 ワインが進んじゃいますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
まゆの2024/10/14 17:01
（cƠᴗƠ）ｱﾊｯ 器が小さかった💦 無くなりそうで無くならないイチヂク❤ 今の内に、いっぱい美味しい食べ方で味わわなくっちゃ(*,,ÒㅅÓ,,)و 完熟の甘いイチヂクとバルサミコのコク深い酸味が美味しい( ´͈ ᵕ `͈ )♡ チョイ苦なベビーリーフとモッツァレラにもドレッシングが絡んでイイ感じに- ̗̀💡 ̖́-
6.チキン＆レモンマスタードのパンサラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
朝食はこれ1皿でOK！チキンソテーとトーストをたっぷりのせ、爽やかソースをかけたおかずサラダ。
材料
7.グリル夏野菜のフジッリ バジルレモン風味
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
今がおいしい夏野菜をグリルして ニンニクとバジリコ レモンで香り付けしてフジッリと和えました。さっぱりとしてさわやかなサラダ感覚でいただける一皿です。
材料
8.5分でできる♪【ルッコラのトマトサラダ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ブラックペッパーを使ったシンプルだけれど美味しいサラダ。ケーパーの塩気がポイントです。 ボリュームのある揚げ物に添えてもさっぱりいただけます♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ももち2020/05/19 00:06
ケーパーがわかりません
9.いちじくとルッコラのサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
旬ないちじくを甘酸っぱいバルサミコとはちみつでいただきます。クリームチーズとの相性もよい一品。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ナムディ2024/08/22 08:32
ユーザー友さんのまゆのさんが投稿されていてとても美味しそうでルッコラを見つけたので作りました😄✨ カッテージチーズが残っていて使いきりたかったので代用しました😆 オレンジはちみつを使いました😋 ルッコラの程好い苦味がバルサミコとはちみつのソースと絡んで美味しく、さらにいちじくの甘味がルッコラの苦味と合ってめちゃくちゃ美味しかったです🥰💕 ユーザー友さんのまゆのさん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんの水本京子さんレシピありがとうございました😆💕✨
まゆの2024/08/15 22:34
月2～3回利用している野菜。その時々の旬の物を届けてくれるんだけど、今回その中にルッコラがっ！！！ いや、食べた事ナイし💦 んで、探し当てたレシピ- ̗̀ 💡 ̖́- イチヂクもある。クリチーもある。«٩(*´ ꒳ `*)۶»わーい♬.*ﾟ ………苦いな、ルッコラって。 でも、イチヂクとクリチーが全部補ってくれる- ̗̀ 💡 ̖́-なんなら、この苦味が無いと物足りないくらい(´◉ω◉` ) バルサミコの酸味と良くあって、凄く美味しかった～😆👍💕 又、新たな扉 開いたよ(笑)
10.ルッコラと生ハム、レーズンとくるみのサラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
おもてなしにもオススメの、バルサミコドレッシングで食べる、ワインに合うサラダです。
材料
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