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ルッコラと人参のサラダ

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2013.10.18

分類

調理時間:

ID110104

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

月に1度のお楽しみ
ファーミング楠本サンからお野菜が届きました。
レはサラダほうれん草?かと思いきや
広げた瞬間!
ゴマの香りが
あぁ~ 大好きなルッコラ様や~ん

トマト にんじん 野菜のおかず 時短 おもてなし ヘルシー

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材料(4人分)
ルッコラ 2袋くらい(スーパーで買ったときは)
ニンジン 1本
ミニトマト 2個
オリーブオイル 小さじ2
バルサミコ酢 大さじ2
おろしニンニク 小さじ1/2
塩こしょう 適量
作り方
Point!
ドレッシングを和えるのは食べる直前で♪
  1. オリーブオイル バルサミコ酢 塩こしょう おろしにんにくはボウルに合わせて
    泡立て器でしっかり混ぜておきます
  2. ルッコラは食べやすい大きさに、ニンジンはピーラーでささがきに、トマトは縦に4つに切っておきます
  3. お野菜をボウルにいれ さっとドレッシングをからめます
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