ブラックペッパーを使ったシンプルだけれど美味しいサラダ。ケーパーの塩気がポイントです。 ボリュームのある揚げ物に添えてもさっぱりいただけます♡
★ツナのオイルは軽くきる程度で大丈夫です。その分オリーブオイルは少な目になっています。 ★ブラックペッパーはたっぷりが美味しいです。あらびきタイプがおすすめ! ★ケーパーはピクルスで代用できます。ケーパーは塩味があるので塩を調整して下さい
A ツナ半缶、塩少々、オリーブオイル大さじ1、ブラックペッパーたっぷり、ケーパー10粒程度をボウルに入れてよく混ぜる。
ルッコラをちぎって入れ、ミニトマトは4等分にして入れる。全体をよく和える。
最後にくるみを刻んで混ぜたら完成!
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アンナのキッチン
料理ブログを配信するドイツ在住の料理ブロガー。食生活アドバイザー。 「手作りごはんのある暮らし」をモットーに、世界中でできる手作りごはんのある暮らしを叶えるアイディアレシピを発信しています。 生物学研究に従事していたときの専門学的知識や、農産食品メーカーでの勤務経験、食生活アドバイザーの資格を活かし、海外食材で作る日本食や世界各国の創作家庭料理を得意としています。 お料理教室「アンナのキッチン」を主宰する他、企業のレシピ開発、メディアへの記事執筆、ドイツ各地で日本の家庭料理のプロモーションを行っています。