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ルッコラと柑橘のダブルw新玉ねぎサラダ

10

2019.03.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID374146

降矢えりこ

からだはごはんから。「おうち薬膳ごはん」

新玉ねぎをサラダの具材とドレッシング、ダブルで使ったサラダです。
スライスしたものとみじん切りにした新玉ねぎの異なる味わいをぜひ、楽しんでみてください♪
ピリッとしたルッコラとさわやかな柑橘が、新玉ねぎの甘みとよく合いますよ~!

サラダ ヘルシー 柑橘 サラダ ルッコラ 新玉ねぎ ハーブ ドレッシング 春野菜

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材料2人分
ルッコラ 1袋(50g程度)
はるみ 1個(お好きな柑橘でどうぞ!)
新玉ねぎ 1/2個
新玉ねぎドレッシング お好みで(レシピID374068)
作り方
Point!
今回は「はるみ」を使いましたが、お好きな柑橘類をつかっていただいて大丈夫です。
  1. ルッコラは3㎝ほどの長さに切り、水に放つ。シャキッとしたらザルにあげ、水気をよく切る。
    はるみは外側の皮と薄皮をむく。
    新玉ねぎは薄くスライスする。
  2. 新玉ねぎドレッシング(レシピID 374068)を作る。
    1の材料を合わせて皿に盛り、ドレッシングをお好みでかける。
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