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チキン&レモンマスタードのパンサラダ

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2018.07.01

分類主食

調理時間: 15分

ID313638

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

朝食はこれ1皿でOK!チキンソテーとトーストをたっぷりのせ、爽やかソースをかけたおかずサラダ。

サラダ ブランチ チキンソテー パンサラダ 鶏肉のソテー 朝食・ブランチ 時短 サラダ 簡単 鶏肉 デリ風サラダ 朝食 おかずサラダ

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材料2人分
鶏肉(もも) 1枚(約300g)
A
小さじ1/2
A
コショウ 少々
パン 1枚
トマト 1個
きゅうり 1本
ルッコラ 5株
B
オリーブオイル 大さじ1
B
レモン 大さじ1/2
B
マヨネーズ 大さじ1
B
粒マスタード 小さじ1/2
作り方
Point!
鶏肉の詳しいソテーのしかたはこちらをご参照ください。 「自慢したくなる!究極のチキンソテー」 oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127545
  1. きゅうりは皮を縞々にむいて輪切りに、トマト・ルッコラは食べやすい大きさにカット。
    パンはこんがりトーストし、食べやすい大きさにカットします。
  2. 鶏肉にA

    塩 小さじ1/2、コショウ 少々

    をふってソテーします。
    中火で皮面を5~6分、8割ほど火が入ったら裏返して2分。
    詳しくはこちらもご参照ください。
    「自慢したくなる!究極のチキンソテー」
    oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127545
  3. B

    オリーブオイル 大さじ1、レモン 大さじ1/2、マヨネーズ 大さじ1、粒マスタード 小さじ1/2

    を混ぜ、レモンマスタードドレッシングを作ります。
  4. 器に全て盛り付け、全体にかけていただきます。
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