ヨーグルトドレッシングのパンサラダ

材料2人分

• バゲット
  ２００ｇ
• 鶏もも肉
  ２００ｇ
• 塩麹
  大さじ１
• レタスなどの生野菜
  ２００ｇ
• 安納芋
  中１本
• ゆで卵
  １個
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ３
• A
  レモンオイル
  大さじ１
• A
  オリーブオイル
  大さじ２
• A
  白バルサミコ酢
  小さじ２
• A
  塩麹
  大さじ１
• A
  寿司酢
  大さじ１

作り方

• 下準備
  鶏肉に塩麹を塗布してラップで包み半日以上おく 安納芋を１ｃｍ幅に切り柔らかくなるまで蒸す 生野菜は食べやすい大きさに切り水切りしておく バゲットは１ｃｍ幅に切る ゆで卵はお好みの大きさにカットする

• 1

  グリルパンをよく温めてバゲットを焼く

  
• 2

  同じく安納芋を焼く

  
• 3

  パンに油を敷いて鶏肉を焼く

  
• 4

  片面に焼きいろをつけたら裏返して　ストウブの蓋で蓋をして焼き ひと口大に切る

  
• 5

  ボールにゆで卵以外の材料を入れて軽く混ぜ器に盛り ゆで卵を飾る

• 6

  A プレーンヨーグルト大さじ３、レモンオイル大さじ１、オリーブオイル大さじ２、白バルサミコ酢小さじ２、塩麹大さじ１、寿司酢大さじ１をブレンダーで攪拌してドレッシングを作り 　⑤にかける

ポイント

生野菜はレタス　水菜　パプリカ　玉ねぎなど　お好みのお野菜を用意してください。

作ってみた！

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