30分で作れちゃう！今話題の生コッペパン（たまごサラダ味）
投稿日2023/03/13
更新日2023/04/03
調理時間30分
生クリーム入りの驚くほど柔らかいパンの中にたっぷり卵サラダを挟みました♪具はいろいろ変えてアレンジできます♪
材料4人分（4本分）
- 【パン生地】
- A生クリーム50g
- A砂糖25g
- A水80g
- B強力粉100g
- Bドライイースト4g
- C薄力粉100g
- Cスキムミルク10g
- C塩4g
- Cバターまたはマーガリン20g
- C卵黄1個分
- 【卵サラダ】
- Dゆで卵2個
- Dマヨネーズ大さじ3～
- D砂糖小さじ1/2
- D粉チーズ小さじ1
- D塩コショウ各少々
作り方
ポイント
◎スキムミルクがなければ、スキムミルクの分量分強力粉を加えてください。 ◎有塩バターで生地を作る際には塩3gで作って下さい。 ◎工程4まではホームベーカリーで作業していただけます。 ◎ 工程6はひとまわり大きくなるまで発酵させてもらうとよりふんわり仕上がります。
- 1
【パン生地】 耐熱容器にA 生クリーム50g、砂糖25g、水80gを入れて、レンジ【600w】30秒加熱する。
- 2
B 強力粉100g、ドライイースト4gの材料を入れて均一に混ぜる。
- 3
C 薄力粉100g、スキムミルク10g、塩4g、バターまたはマーガリン20g、卵黄1個分の材料を入れてひとまとまりになるまで混ぜる。
- 4
ボウルの中でバターが生地になじむまで捏ね、そのままレンジ【600w】20秒加熱する。 捏ねにくければ、台に出して捏ねる。
- 5
生地を4分割して丸める。
- 6
生地を楕円形にのばし、クッキングシートをしいた天板にのせてラップして室温で10分程度休ませる。
- 7
全体に霧吹きで水をかけて(手で水を塗ってもOK) 予熱したオーブン【180℃】15-20分程度加熱する。
- 8
【卵サラダ】 D ゆで卵2個、マヨネーズ大さじ3～、砂糖小さじ1/2、粉チーズ小さじ1、塩コショウ各少々の材料をよく混ぜる。
- 9
焼き上がったパンに切り込みを入れて、【卵サラダ】を挟む。
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
- 栄養士
- フードサイエンティスト
＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。