簡単！節約！牛コマ切れ肉がジューシーな牛カツ＆残り衣スナック
投稿日2016/02/09
更新日2016/02/09
調理時間25分
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お買い得の牛細切れ肉をジューシーな牛カツに大変身！ 牛コマ肉のコロコロ牛カツ。 形も可愛くて、食卓にはもちろん、パーティやお弁当のおかずにもピッタリ！ そして、衣の残り捨てないで！ これは我が家で子供の頃から伝わる節約アイデア！ 残った衣も簡単スナックに大変身です。 スナックはお好みでお砂糖を追加したり、ジャムをつけたり♪
材料5人分
- 牛細切れ肉400g
- 塩小さじ1
- ブラックペッパー小さじ1
- 卵1個
- 小麦粉約大さじ5
- パン粉約大さじ5
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
お好みでソースやケチャップをつけてお召し上がりください。
- 1
牛細切れ肉は塩、ブラックペッパーを入れ、揉み込んで１口大に丸めます。
- 2
溶き卵、小麦粉、パン粉の順に衣をつけ、中温の揚げ油で揚げます。
- 3
節約スナック 残りの衣は合わせて中温で一口大の大きさで揚げます。 詳しくは動画で♪
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。