牛肉ランプなど赤身肉 | 200g | |
塩 | 少々 | |
胡椒 | 少々 | |
小麦粉 | 適量 | |
溶き卵 | 1個 | |
パン粉-乾燥 | 適量 | |
サラダ油 | 適量 | |
食パン8枚切り | 2枚 | |
バター | 10g | |
粒マスタード | 5g | |
中濃ソース | 大さじ1 |
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