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かつおのごまカルパッチョ

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2014.05.14

分類

調理時間:

ID115379

かどや製油

かどや製油のオリジナルレシピ

使用商品:純正ごま油

ヘルシー かつお おもてなし
かどや製油株式会社

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材料(4人分)
かつお又はかつおのたたき(刺身用) 400g
きゅうり 1本
青じそ 2枚
紫玉ねぎ 1/2個
プチトマト 2個
【ごまソース】
こしょう 少々
純正ごま油 大さじ1
ねりごま白 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
作り方
Point!
1人分のカロリー 200 Kcal
  1. かつおはできるだけ薄く切る。
  2. きゅうりと青じそは千切りにする。
  3. 紫玉ねぎは薄切りにして水にさらして辛味を抜き、ザルにあげ水気をきってから軽く手で絞る。
  4. プチトマトは4等分する。
  5. 器に混ぜ合わせた【ごまソース】を少しひいてから(1)(2)(3)(4)を盛り合わせ、上から残りの【ごまソース】をかける。
    *【ごまソース】が固い場合は牛乳少々でのばすとよい。
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