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スパイシービスコッティ

  • 2013.06.04

  • 101105
    スパイシービスコッティ
    スパイシービスコッティ

    コメント

    カルダモンやクローブ、ブラックペッパーなどのスパイスを加えて、スパイシーな香りがとっても良いビスコッティです。

    材料(6人分)

    150g
    小さじ1/2
    2個
    150g
    80g
    小さじ2
    小さじ1
    小さじ1
    小さじ1/2

    作り方

    1

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかける。ブラックのチョコレートは粗めに砕きます。

    2

    ボウルに材料のすべてを入れて混ぜ合わせます。生地のむらがなくなる程度でまとめます。

    3

    天板にオーブンシートを敷き、天板の上で生地に打ち粉をしてナマコ形に整えたら、170度で予熱したオーブンで45分焼きます。

    4

    いったんオーブンから取り出し、1.8㎝幅程度に切り分け、さらに170度で15分オーブンで焼いて完成。

    ポイント

    厚く切ると固くて食べづらくなりますし、薄く切るとポロポロして食感を楽しめません。程よい厚さで切り分けましょう。

    このレシピのキーワード
    ブランチ 子供 時短

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