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ザクザク止まらない!素朴な米粉のきな粉ビスコッティ

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ザクザク止まらない!素朴な米粉のきな粉ビスコッティ
  • 投稿日2021/05/29

  • 調理時間15(作業時間)

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きな粉の素朴なビスコッティ! ざっくざくでヘルシーで止まりません^ ^ 米粉使用でグルテンフリー! ナッツ類やチョコレートを入れても美味しいですよ◎ 入れなくても十分美味しい!!

材料作りやすい分量

  • A
    製菓用米粉
    80g
  • A
    きな粉
    20g
  • A
    ベーキングパウダー
    5g
  • A
    砂糖
    30〜35g
  • 1個
  • 植物油
    15g

作り方

ポイント

切り分ける際は、パンを切る包丁でノコギリのように包丁を前後に動かし、表面から優しく切っていくと綺麗に切れます。

  • オーブンを180度に予熱する。

  • 1

    A 製菓用米粉80g、きな粉20g、ベーキングパウダー5g、砂糖30〜35gをボウルに入れて混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 2

    卵、植物油を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。(生地のまとまりが悪かったら、水を小さじ1ほど(分量外)加えてみてください。)

    工程写真
  • 3

    オーブンシートを敷いた天板の上に生地を厚さ1.5cmほどの長方形に広げ、180度のオーブンで20分焼く。

    工程写真
  • 4

    取り出し、少し冷めたら包丁で1.5センチ幅に切り分け、断面を上に向けて150度のオーブンで20分焼く。

    工程写真
レシピID

413677

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料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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