ザクザク止まらない!素朴な米粉のきな粉ビスコッティ

15

2021.05.29

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間)

ID 413677

大学生料理研究家 夢のレシピ

きな粉の素朴なビスコッティ!
ざっくざくでヘルシーで止まりません^ ^
米粉使用でグルテンフリー!

ナッツ類やチョコレートを入れても美味しいですよ◎
入れなくても十分美味しい!!

    材料

    (作りやすい分量)
    A
    製菓用米粉 80g
    A
    きな粉 20g
    A
    ベーキングパウダー 5g
    A
    砂糖 30〜35g
    1個
    植物油 15g

    作り方

    ポイント

    切り分ける際は、パンを切る包丁でノコギリのように包丁を前後に動かし、表面から優しく切っていくと綺麗に切れます。
    1. オーブンを180度に予熱する。
    2. A

      製菓用米粉 80g、きな粉 20g、ベーキングパウダー 5g、砂糖 30〜35g

      をボウルに入れて混ぜ合わせる。
    3. 卵、植物油を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。(生地のまとまりが悪かったら、水を小さじ1ほど(分量外)加えてみてください。)
    4. オーブンシートを敷いた天板の上に生地を厚さ1.5cmほどの長方形に広げ、180度のオーブンで20分焼く。
    5. 取り出し、少し冷めたら包丁で1.5センチ幅に切り分け、断面を上に向けて150度のオーブンで20分焼く。
    5 91

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