ニラたっぷりジューシーきつねロール

15

2013.10.22

分類

調理時間: 15分

ID 102318

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

餃子の中身を油揚げに塗ってくるりと巻き、レンジで加熱!
ジューシーなニラたっぷりロールが簡単にできあがり。

    材料

    (2人分)
    豚挽肉 200g
    ニラ 1束(100g)
    油揚げ 2枚
    片栗粉 適量
    A
    胡麻油 小さじ2
    粗塩 小さじ1/2
    みりん 小さじ1

    作り方

    ポイント

    しっかり味なのでそのままでもおいしいですが、お好みで酢醤油やポン酢+豆板醤をつけてもgood♪
    ポイントは片栗粉をしっかりふること、これで肉汁キープですよ♪
    レンジ加熱は1本ずつやってください。
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    1. 豚肉をボウルに入れ粘り気がでてくるまでよく練る。
      Aとニラのみじん切りを入れ更によく混ぜる。
    2. 油揚げを油抜きしお箸を上でくるくると転がしてから3辺を切り開く。
      切れないように軽く手で水気を搾って、大きめに広げたラップの上に置き片栗粉を薄くまんべんなくふり、をのばし上に片栗粉をまぶす。
    3. をきつめにしっかり巻いたら、巻き終わりを下にして1本を耐熱皿にのせ何カ所が楊枝で穴を開ける。
      500wで3分半加熱したら取り出ししっかり粗熱をとってから切り盛り付けできあがり。
      ※レンジ加熱は1本ずつやってください。
    6 40

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