デザート
林檎とバナナのヨーグルトポムポム
投稿日2016/02/01
更新日2016/02/01
調理時間45分
ポムポム。 かわいらしいネーミングはフランス語でりんご=pomme(ポンム)からきているそう。 材料を混ぜるだけで簡単おいしいおやつをどうぞ。
材料6人分（20cm角のスクエア型使用（お好みで））
- りんご1個
- バナナ1本
- レーズン30g
- A鶏卵2個
- Aヨーグルト150g
- Aサラダ油大さじ3
- B薄力粉100g
- Bベーキングパウダー小さじ1
- B砂糖大さじ2.5
- Bアーモンドプードル大さじ2
作り方
ポイント
焼きたてもおいしいですが、冷やして食べるのもおすすめ。
- 1
りんごとバナナは1cm角に切りレモン汁をかけておく。 粉類はふるう。 ヨーグルトはしっかり混ぜておく。
- 2
ヨーグルトと卵をよく混ぜ、オイルを加え更に混ぜる。 粉類を入れゴムベラで切るように混ぜたら、フルーツとレーズンを加える。
- 3
お好みの型に入れ210度で30分焼いたらできあがり。 焼きたての熱々もおいしいですし、冷蔵庫で一日寝かすとしっとり。
レシピID
102426
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- Artist
奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/
