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ヘルシーな胸肉にたっぷりの大葉を入れて、落とし焼きに。 ふっくらジューシーで冷めてもおいしい♪ おつまみにも最適です。
お好みでカレー粉や山椒をちらすのもおすすめ。 ささみでも美味しく出来ます。 しその香りがふんわりとして、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめな簡単おかずです。
胸肉は1cm角位に、大葉は粗みじん切りにする。 ビニールに入れ、Aと一緒によく揉み込む。 Bも加え揉んだら空気を抜き10分置く。
フライパンに5mmくらいの油を熱し、の種をスプーンで落とし焼いていく。 半分位白くなったら裏返しカリッと焼いたら出来上がり。
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2014/09/15 19:37
2014/08/31 17:36
2014/08/12 10:20
2014/08/07 20:49
奥津純子/タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/