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鶏胸肉と大葉のジューシー落し焼き

20

2014.03.31

分類

調理時間: 20分

ID102476

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

ヘルシーな胸肉にたっぷりの大葉を入れて、落とし焼きに。
ふっくらジューシーで冷めてもおいしい♪
おつまみにも最適です。

アイデア料理 お肉のおかず 鶏胸肉 時短 シニア ヘルシー

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材料(4人分)
鶏胸肉 300g
大葉 20枚
A
醤油 大さじ1.5
にんにくすり卸し 小さじ1/2
生姜すり卸し 小さじ1
B
鶏卵 1個
片栗粉 大さじ1
作り方
Point!
お好みでカレー粉や山椒をちらすのもおすすめ。

ささみでも美味しく出来ます。

しその香りがふんわりとして、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめな簡単おかずです。
  1. 胸肉は1cm角位に、大葉は粗みじん切りにする。
    ビニールに入れ、Aと一緒によく揉み込む。
    Bも加え揉んだら空気を抜き10分置く。
  2. フライパンに5mmくらいの油を熱し、の種をスプーンで落とし焼いていく。
    半分位白くなったら裏返しカリッと焼いたら出来上がり。
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コメント・感想 Comment
はるえちゃん さん
2014.09.15 19:37

庭の大葉を使って作りました! 鶏の胸肉は、リーズナブルでヘルシーなんだけど、固くなりがちで…でも、このレシピでつくったら、柔らかくて子供にも好評でした!ありがとう!

hinareomama さん
2014.08.31 17:36

今夜のおかずに作りました!(*^_^*) 多くできたのでお弁当にもいれようと思います*素敵なレシピありがとうございました♪

奥津純子/タラゴン さん
2014.08.12 10:20

ゆきこさん 作って下さってありがとうございます。すだち、あいますね^^!

川津由紀子 さん
2014.08.07 20:49

美味しくできました~!!子供達にも好評でした!また作ります。 夏らしくすだちを絞っていただきました。

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