レシピサイトNadia

    鶏胸肉と大葉のジューシー落し焼き

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 20

    ヘルシーな胸肉にたっぷりの大葉を入れて、落とし焼きに。 ふっくらジューシーで冷めてもおいしい♪ おつまみにも最適です。

    材料(4人分)

    • 鶏胸肉
      300g
    • 大葉
      20枚
    • A
    • 醤油
      大さじ1.5
    • にんにくすり卸し
      小さじ1/2
    • 生姜すり卸し
      小さじ1
    • B
    • 鶏卵
      1個
    • 片栗粉
      大さじ1

    作り方

    • 1

      胸肉は1cm角位に、大葉は粗みじん切りにする。 ビニールに入れ、Aと一緒によく揉み込む。 Bも加え揉んだら空気を抜き10分置く。

    • 2

      フライパンに5mmくらいの油を熱し、の種をスプーンで落とし焼いていく。 半分位白くなったら裏返しカリッと焼いたら出来上がり。

    ポイント

    お好みでカレー粉や山椒をちらすのもおすすめ。 ささみでも美味しく出来ます。 しその香りがふんわりとして、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめな簡単おかずです。

    作ってみた!

    • はるえちゃん
      はるえちゃん

      2014/09/15 19:37

      庭の大葉を使って作りました! 鶏の胸肉は、リーズナブルでヘルシーなんだけど、固くなりがちで…でも、このレシピでつくったら、柔らかくて子供にも好評でした!ありがとう!
    • hinareomama
      hinareomama

      2014/08/31 17:36

      今夜のおかずに作りました!(*^_^*) 多くできたのでお弁当にもいれようと思います*素敵なレシピありがとうございました♪
      hinareomamaの作ってみた!投稿(鶏胸肉と大葉のジューシー落し焼き)
    • 奥津純子/タラゴンArtist
      奥津純子/タラゴン

      2014/08/12 10:20

      ゆきこさん 作って下さってありがとうございます。すだち、あいますね^^!
    • 川津由紀子Artist
      川津由紀子

      2014/08/07 20:49

      美味しくできました~!!子供達にも好評でした!また作ります。 夏らしくすだちを絞っていただきました。
      川津由紀子の作ってみた!投稿(鶏胸肉と大葉のジューシー落し焼き)

    質問