鶏胸肉と大葉のジューシー落し焼き

20

2014.03.31

分類

調理時間: 20分

ID 102476

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

ヘルシーな胸肉にたっぷりの大葉を入れて、落とし焼きに。
ふっくらジューシーで冷めてもおいしい♪
おつまみにも最適です。

    材料

    (4人分)
    鶏胸肉 300g
    大葉 20枚
    A
    醤油 大さじ1.5
    にんにくすり卸し 小さじ1/2
    生姜すり卸し 小さじ1
    B
    鶏卵 1個
    片栗粉 大さじ1

    作り方

    ポイント

    お好みでカレー粉や山椒をちらすのもおすすめ。

    ささみでも美味しく出来ます。

    しその香りがふんわりとして、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめな簡単おかずです。
    1. 胸肉は1cm角位に、大葉は粗みじん切りにする。
      ビニールに入れ、Aと一緒によく揉み込む。
      Bも加え揉んだら空気を抜き10分置く。
    2. フライパンに5mmくらいの油を熱し、の種をスプーンで落とし焼いていく。
      半分位白くなったら裏返しカリッと焼いたら出来上がり。
    67 349

    コメント・感想 Comment

    はるえちゃん さん
    2014.09.15 19:37

    庭の大葉を使って作りました! 鶏の胸肉は、リーズナブルでヘルシーなんだけど、固くなりがちで…でも、このレシピでつくったら、柔らかくて子供にも好評でした!ありがとう!

    hinareomama さん
    2014.08.31 17:36

    今夜のおかずに作りました!(*^_^*) 多くできたのでお弁当にもいれようと思います*素敵なレシピありがとうございました♪

    奥津純子/タラゴン さん
    2014.08.12 10:20

    ゆきこさん 作って下さってありがとうございます。すだち、あいますね^^!

    川津由紀子 さん
    2014.08.07 20:49

    美味しくできました~!!子供達にも好評でした!また作ります。 夏らしくすだちを絞っていただきました。

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