さっぱり美味しい梅サワー

• 60分

材料（作りやすい分量）

• 青梅
  500g
• 氷砂糖 
  300g
• 米酢
  500g

作り方

• 1

  梅のヘタやくぼみの汚れを竹串で取り除き、水洗いする。 1時間ほど水につけ灰汁抜きをする。 乾いた布でひとつひとつ丁寧に水気を拭き取る。 2L入る瓶を二つ用意し、消毒しておく。

• 2

  梅の実を竹串やフォークなどでつつき穴をあける。 氷砂糖と梅を交互にいれ酢を静かに注ぎ、冷蔵庫で保存する。 1週間に一度位瓶をふり混ぜ、3週間後から飲み頃です。 水またはソーダ、牛乳等で割ってください。

  

ポイント

傷んでいる梅は破棄してください、腐敗の原因になります。 飲み始める頃、梅の実は取り出しジャムに。開封後は冷蔵庫で保存を!

作ってみた！

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