飲み物
甘さ控えめ！すっぱい梅シロップ(梅サワー)
10分
漬け込む時間をのぞく漬け込むだけなので意外と手軽な梅シロップ。梅酒とほぼ同じ作り方ですが、アルコールではなく酢を使います。炭酸で割ってどうぞ！お子さまでも。
作り方
下準備
青梅は1時間程度水に浸してアクを除く。保存瓶はアルコールスプレーなどで消毒しておく。
- 1
竹串を使ってなり口を取り除き、一つずつ丁寧に水気を拭き取る。
- 2
青梅、氷砂糖を交互に入れ、酢を入れる。常温においておき、1ヶ月後から飲み始めらます。炭酸で割ってどうぞ!
ポイント
水分があると雑菌が増えるので、梅の実はしっかりと水気を取ることが大切です。酢はりんご酢でつくるとまろやかで飲みやすくなります。
レシピID：293793
更新日：2018/06/02
投稿日：2018/06/02
