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フルーツ酢仕込みの梅サワー

  • 2014.10.21

  • 120541
    フルーツ酢仕込みの梅サワー
    フルーツ酢仕込みの梅サワーフルーツ酢仕込みの梅サワー

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    飲みやすいリンゴ酢を使用しています。
    1年中飲める健康梅酢!
    夏は炭酸水、冬はお湯割りでいかがですか?

    材料

    500g
    500g
    500ml

    作り方

    1

    青梅はよく洗って水気をきります。

    2

    竹串(つまようじOK)でへたを取り除き、清潔なふきんで表面の水気をしっかり拭きます。

    3

    熱湯消毒した瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れていきます。

    4

    リンゴ酢を静かにそそぎいれます。

    5

    氷砂糖が溶けるまでは1日に1~3回ほど、瓶を静かにゆすって混ぜます。

    6

    1日後、氷砂糖が少しとけて梅が上がってきました。

    7

    4日後にアセロラ酢も作ってみました(手前の瓶)
    色の違いも楽しめます。

    ポイント

    リンゴ酢の代わりにアセロラ酢でも美味しくできます。
    リンゴ酢は甘め、アセロラ酢はそれよりも酸っぱく感じます。お好みでどうぞ!

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