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ほっくりさつまいもの素朴なパウンド

  • 2013.11.21

  • 102600
    ほっくりさつまいもの素朴なパウンド
    ほっくりさつまいもの素朴なパウンド

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    さつまいもの美味しいこの時期、丸ごと1本たっぷり使った素朴なパウンドケーキです。
    甘さ控えめなので朝ご飯にもぴったり♪

    材料(4人分)

    250g
    大5
    2個
    40g
    40g〜お好み
    50g
    40g
    小1

    作り方

    1

    さつまいもは小さめな一口大に切り耐熱容器に入れ、牛乳をかけラップをし500wで6分加熱する。

    2

    ①を熱いうちに潰し、Aを加えよく混ぜる。
    溶き卵を3〜4回にわけて混ぜる。
    (粗く潰しても、ペーストにしてもOK)

    3

    粉類をふるい、にさっくりと混ぜる。
    型に流し、170度で35分焼いたらできあがり。

    ポイント

    温かいままでもおいしいですし、一晩置くとしっとりに。
    我が家は次の日、軽くトーストするのが好きです。

    さつまいもの甘さによってはお砂糖とバターを増量してくださいね。

    このレシピのキーワード
    ごはん いも類 ブランチ シニア 子供 ヘルシー

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