ふわふわ豆腐とたらの卵あんかけ

• 15分

材料2人分（2人分 ）

• たら
  2きれ
• 絹ごし豆腐
  400g
• かつお出汁 (A)
  1cup
• 醤油 (A)
  大さじ1.5
• 砂糖 (A)
  大さじ1
• 日本酒 (A)
  大さじ2
• 鶏卵 (仕上げに)
  2個

作り方

• 1

  たらは一口大に切り塩をふり5分置き、水分をふきとり片栗粉をまぶす。 フライパンにAを入れ沸騰してきたらたらと豆腐を入れ熱する。

• 2

  卵を入れひとまぜしたら、お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

ポイント

すり卸し生姜を加えればさらに温か!

作ってみた！

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