シャキシャキ紫キャベツと帆立のヨーグルトサラダ

10

2013.10.04

分類

調理時間: 10分

ID 102690

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

色鮮やかな紫キャベツ。
ザワークラフトや浅漬けにすることが多いですが、今日は帆立と一緒に定番サラダに。

    材料

    (4人分)
    紫キャベツ 1/3個
    ホタテ缶 1缶
    A
    マヨネーズ  大さじ1
    ヨーグルト 大さじ2
    粒マスタード 大さじ1
    醤油 2〜3滴

    作り方

    ポイント

    帆立缶の汁気はそのまま入れても、入れなくてもお好みで。
    入れない場合は卵焼きを焼くときに加えると旨味UP!
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    1. 紫キャベツを千切りにする。
      塩(分量外)をふり10分程置く。
    2. ボウルにAを入れよく混ぜしっかり水気を搾ったを加え、塩胡椒で味を整えたらできあがり。
    3 5

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