レシピサイトNadia

    シャキシャキ紫キャベツと帆立のヨーグルトサラダ

    副菜

    シャキシャキ紫キャベツと帆立のヨーグルトサラダ

    お気に入り

    7

    • 投稿日2013/10/04

    • 更新日2013/10/04

    • 調理時間10

    色鮮やかな紫キャベツ。 ザワークラフトや浅漬けにすることが多いですが、今日は帆立と一緒に定番サラダに。

    材料4人分4人分

    • 紫キャベツ
      1/3個
    • ホタテ缶
      1缶
    • A
      マヨネーズ 
      大さじ1
    • A
      ヨーグルト
      大さじ2
    • A
      粒マスタード
      大さじ1
    • A
      醤油
      2〜3滴

    作り方

    ポイント

    帆立缶の汁気はそのまま入れても、入れなくてもお好みで。 入れない場合は卵焼きを焼くときに加えると旨味UP!

    • 1

      紫キャベツをせん切りにする。 塩(分量外)をふり10分程置く。

    • 2

      ボウルにA マヨネーズ 大さじ1、ヨーグルト大さじ2、粒マスタード大さじ1、醤油2〜3滴を入れよく混ぜ、しっかり水気を搾った紫キャベツとホタテ缶を加え、塩胡椒で味を整えたらできあがり。

    レシピID

    102690

    「キャベツ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    奥津純子/タラゴン
    Artist

    奥津純子/タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

    「料理家」という働き方 Artist History