副菜
しゃきしゃきいんげんと焼魚の梅酢ごま和え
投稿日2015/09/16
更新日2015/09/16
調理時間5分
家族分焼いた干物が食べきれず残ってしまう事もしばしば。 そんな時おすすめな簡単リメイク。 すし酢を使ってさっぱりごま和えにしました♪
材料2人分（2人分 ）
- いんげん150g
- お好みの干物100g
- Aすり胡麻(白)小2〜
- Aすし酢小さじ1
- A梅干し1個
- Aしょうゆ小さじ1
作り方
ポイント
ごまは多めがおすすめです。
- 1
いんげんを塩ゆでし3cm幅に切る。 梅干しは種をとりのぞき果肉を刻む。 干物は骨や皮を取り除きほぐす。
- 2
ボウルにＡを入れを加えよくまぜたらできあがり。
レシピID
102694
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/