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漬けまぐろのたたき 穂しそ風味

  • 2014.08.19

  • 118902
    漬けまぐろのたたき 穂しそ風味
    漬けまぐろのたたき 穂しそ風味

    コメント

    我が家定番の簡単漬けまぐろをフードプロセッサーにかけて自家製のまぐろのたたきにしました。
    紫蘇の風味がきいたごはんが進む一品。

    材料(作りやすい分量)

    250g
    5本
    A 大さじ3
    大さじ1

    作り方

    下準備

    まぐろを小さめの一口大に切る。穂しそは茎からはずす。

    1

    保存袋にAを入れ、空気を抜くように口をしめ30分ほど漬け込む。

    2

    たれも全てフードプロセッサーにいれ撹拌する。
    とろみが欲しい場合はオイルをプラス、滑らかになったら穂しそを混ぜて出来上がり。

    3

    野菜とまぜてサラダにしても美味しいです。

    ポイント

    穂しそはお好みでどうぞ。

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