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3分おつまみ アンチョビ惚レタス

  • 2015.10.18

  • 132490
  • 副菜
    3分おつまみ アンチョビ惚レタス
    3分おつまみ アンチョビ惚レタス3分おつまみ アンチョビ惚レタス

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    主人が帰って来てまず 冷やしてあるジョッキにビールを注いでぐびぐびー!といくタイプなので、我が家の定番
    とりあえずビールのお供でございまーす。
    アンチョビとレタスをそのままに、スパイスやハーブで味をいつも変えて楽しんでます

    材料2人分

    1/2玉
    1/2個
    A 2~3枚
    A 2センチ
    A お好み量
    A 大さじ2
    5グラム

    作り方

    下準備

    レタスは食べやすい大きさに適度に指でちぎっておく
    赤ピーマンはスライスしておきます

    1

    フライパンにAを入れ中火の弱でアンチョビを潰しながら炒め
    にんにくの香りが香ばしくたってきたら惚レタスとピーマンを入れ
    手早く混ぜる

    2

    火を止め蓋をしてそのまま30秒待つ
    蓋を取りフライドオニオンをちらし完成

    ポイント

    クミン、パプリカパウダー、鷹の爪、パセリ、ナツメグ、ローズマリー。
    色々なハーブやスパイスで味や香りの変化を楽しめまーす。

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