副菜
３分おつまみ アンチョビ惚レタス
投稿日2015/10/18
更新日2015/10/18
調理時間3分
主人が帰って来てまず 冷やしてあるジョッキにビールを注いでぐびぐびー！といくタイプなので、我が家の定番 とりあえずビールのお供でございまーす。 アンチョビとレタスをそのままに、スパイスやハーブで味をいつも変えて楽しんでます
材料2人分
- 惚レタス1/2玉
- 赤ピーマン1/2個
- Aアンチョビ(フィレ)2～3枚
- Aすりおろしにんにく(チューブ)2cm
- A鷹の爪(輪切り)お好み量
- Aオリーブオイル大さじ2
- フライドオニオン5グラム
作り方
ポイント
クミン、パプリカパウダー、鷹の爪、パセリ、ナツメグ、ローズマリー。 色々なハーブやスパイスで味や香りの変化を楽しめまーす。
- 準
レタスは食べやすい大きさに適度に指でちぎっておく 赤ピーマンはスライスしておきます
- 1
フライパンにAを入れ中火の弱でアンチョビを潰しながら炒め にんにくの香りが香ばしくたってきたら惚レタスとピーマンを入れ 手早く混ぜる
- 2
火を止め蓋をしてそのまま30秒待つ 蓋を取りフライドオニオンをちらし完成
レシピID
132490
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