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調味料

アメリカンチェリーのシロップ煮

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  • 10寝かせる時間を除く

甘酸っぱくてさっぱりしたシロップ煮。いろんな料理に応用できそうです。

材料((作りやすい分量))

  • アメリカンチェリー
    350g
  • 国産レモン
    1/2個
  • グラニュー糖
    80g

作り方

  • 1

    アメリカンチェリーは洗い、ヘタを取り包丁で切り込みを入れ種を取り除く。

  • 2

    ボウルに①とグラニュー糖、スライスした国産レモンを入れ、シロップが出てくるまで置く。約3時間。

  • 3

    ②を鍋に入れ蓋をして弱火で7分加熱し、そのまま冷まし、粗熱がとれたら煮沸消毒したビンに入れて完成です。

ポイント

・保存する瓶は煮沸消毒をして、良く乾燥させてからご使用下さい。

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