鯵のタルタル バケット添え

15

2013.08.21

分類

調理時間: 15分

ID 102000

ヤンボー

10824のレシピルーム

鯵の刺身をイタリアンでアレンジしてみました。

    材料

    (2人分)
    鯵刺身 100g
    オリーブオイル 大さじ1
    レモン汁 大さじ1
    レッドオニオン 1/8個
    ディル 少々
    イタリアンパセリ 少々
    アンチョビ 2枚
    ケッパー 7、8粒
    パルメザンチーズ 大さじ1/2
    少々
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    アンチョビとパルメザンチーズで、味に変化をつけました。
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    1. 鯵を細かく刻む。
    2. レッドオニオン、ディル、イタリアンパセリ、ケッパー、アンチョビはみじん切りにし、全ての材料をボールの中で合わせる。
    3. スプーン二本で形を整え器にのせ、軽く焼いたバケットを添える。
    0 4

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