印刷する
埋め込む
メールで送る
3種類のきのこをバター醤油味にソテーしたものとカリカリベーコンをトッピングしたパンサラダです。ヨーグルトドレッシング酸味ときのこソテーのこってりさが合います。食物繊維たっぷり美腸効果ありのメニューです。
しめじは石つきを除き、小房に分ける。 エリンギは横半分に切り、縦薄切りに切る。 えのきは石つきを除き、小房に分ける。 レタスは一口大に切る。パンは一口大に切り軽くトーストする。ベーコンは細切りに切る。フライパンでカリカリに焼く。
切ったきのこをすべてフライパンに入れ、サラダ油で 全体がしんなりなるまで炒める。 バター、塩、黒こしょう、しょうゆを加え味をととのえる。 Aの材料を混ぜ合わせドレッシングを作る。
丼ぶりぐらいの大きさの容器にレタス、パンを 交互にに盛り、キノコソテー、ベーコン、ヨーグルト ソースをかけて出来上がり!
ベーコンを焼くときは焦げないように焼いてください。フライパンにくっつきそうな場合は少し油を足してください。
レシピID:101977
更新日:2013/08/19
投稿日:2013/08/19
田岡 美保