3種のきのこソテーのパンサラダ~ヨーグルトソース~

15

2013.08.19

分類

調理時間: 15分

ID 101977

田岡 美保

からだにやさしい栄養ごはん

3種類のきのこをバター醤油味にソテーしたものとカリカリベーコンをトッピングしたパンサラダです。ヨーグルトドレッシング酸味ときのこソテーのこってりさが合います。食物繊維たっぷり美腸効果ありのメニューです。

    材料(2人分)
    しめじ 1/2袋
    えのき 1/2袋
    エリンギ 1本
    小さじ1/4
    黒こしょう 少々
    しょうゆ 小さじ1/2
    バター 10g
    ベーコン 2枚
    サニーレタス 4枚
    食パン 2枚
    Aヨーグルト 大さじ2
    Aマヨネーズ 大さじ1
    A粉チーズ 大さじ1
    作り方
    Point!
    ベーコンを焼くときは焦げないように焼いてください。フライパンにくっつきそうな場合は少し油を足してください。
    1. しめじは石つきを除き、小房に分ける。
      エリンギは横半分に切り、縦薄切りに切る。
      えのきは石つきを除き、小房に分ける。
      レタスは一口大に切る。パンは一口大に切り軽くトーストする。ベーコンは細切りに切る。フライパンでカリカリに焼く。
    2. 切ったきのこをすべてフライパンに入れ、サラダ油で
      全体がしんなりなるまで炒める。
      バター、塩、黒こしょう、しょうゆを加え味をととのえる。
      Aの材料を混ぜ合わせドレッシングを作る。


    3. 丼ぶりぐらいの大きさの容器にレタス、パンを
      交互にに盛り、キノコソテー、ベーコン、ヨーグルト
      ソースをかけて出来上がり!


    0 1
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「きのこサラダ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。