豆と根菜のポカポカ味噌汁
投稿日2013/11/25
更新日2013/11/25
調理時間25分
根菜たっぷりの味噌汁に豆をプラスして美味しさと食べ応えをアップ。 しょうが入りでしっかり温まる汁物です。
材料（4人分）
- 『サラダに!まめ』1袋
- ごぼう70～80g
- 大根70～80g
- にんじん70～80g
- しょうが1かけくらい
- 水3と1/2カップ
- 味噌大さじ2
作り方
ポイント
しょうがはすりおろしたものを使ってもOKです。量はお好みで加減してください。
- 1
ごぼうはささがきにする。大根とにんじんは太めのせん切り、しょうがはせん切りにする。
- 2
鍋に1と水を入れて火にかける。煮立ってきたら少々火を弱めて7～8分煮る。
- 3
『サラダに!まめ』の水気を切って加え、3～4分煮る。火を止めて味噌を溶き入れる。
レシピID
111949
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