豚肉とひらたけのハーブ炒め☆

2014.01.28

分類

調理時間: ―

ID 103445

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

簡単!豚肉ときのこをシンプルに塩・胡椒とローズマリーで炒めた素材の味を楽しむ1品☆レシピという程ではないですが立派なおかずになりますよ。

    材料

    (2人分)
    豚ロース肉 2枚
    ひらたけ 6枚程度
    えのき茸 1/2パック
    塩・胡椒 少々
    ローズマリー 3枝
    オリーブオイル 小さじ1

    作り方

    ポイント

    シンプルが一番なので塩・胡椒も最小限に!
    1. 豚ロースを一口大にカットし塩・胡椒をふる。ひらたけを半分にカットしえのき茸の石づちをとる。ローズマリーを適当な大きさにカットする。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し豚肉とローズマリーを入れて軽く火が通るまで炒める。きのこ類を入れて炒め、塩・胡椒で味を調えて完成。
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