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豚肉とひらたけのハーブ炒め☆

2014.01.28

分類

調理時間: ―

ID103445

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

簡単!豚肉ときのこをシンプルに塩・胡椒とローズマリーで炒めた素材の味を楽しむ1品☆レシピという程ではないですが立派なおかずになりますよ。

ブランチ とんかつ用 時短 おもてなし 記念日 その他のきのこ

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材料(2人分)
豚ロース肉 2枚
ひらたけ 6枚程度
えのき茸 1/2パック
塩・胡椒 少々
ローズマリー 3枝
オリーブオイル 小1
作り方
Point!
シンプルが一番なので塩・胡椒も最小限に!
  1. 豚ロースを一口大にカットし塩・胡椒をふる。ひらたけを半分にカットしえのき茸の石づちをとる。ローズマリーを適当な大きさにカットする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し豚肉とローズマリーを入れて軽く火が通るまで炒める。きのこ類を入れて炒め、塩・胡椒で味を調えて完成。
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