簡単!豆腐で作る苺ムース☆
投稿日2014/04/03
更新日2014/04/03
調理時間0分
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材料を全部入れてミキサーで混ぜるだけ!豆腐入りなのでヘルシーで美味しいですよ。容器に入れたらお土産にもgoodですよ。
材料（4人分）
- 苺1パック200g前後
- 絹豆腐100g
- 生クリーム100ml
- 砂糖40g
- レモン果汁大さじ1
- ゼラチン(A)5g
- 水(A)大さじ3
- イチゴジャム(B)大さじ1
- レモン果汁 (B)小さじ1
作り方
ポイント
ゼラチンをレンジで溶かすので火を使わずに作れます。 お豆腐なのでとてもヘルシーで固まりやすいので急なお客さんが来た時にも重宝しますよ。
- 1
(A)の水にゼラチンをいれてふやかす。材料をミキサーフードプロセッサーなどの撹拌出来る物にいれてよく混ぜる。
- 2
レンジで20秒程度、沸騰しないようにみながらゼラチンを溶かす。1の材料にくわえ混ぜる。
- 3
好きな容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。 お好みで生クリームをのせたり、(B)のソースをかける。なくても美味しいですよ。
レシピID
114499
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高橋ヒロ（hiro）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■著書 フライパンで米粉パン（イカロス出版） 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ（イカロス出版） 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん（成美堂出版） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。 ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/