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    すり胡麻でさっぱり棒棒鶏

    すり胡麻でさっぱり棒棒鶏
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    • 投稿日2014/02/21

    • 更新日2014/02/21

    • 調理時間15分

    白すり胡麻で作るさっぱりとした棒棒鶏です。

    材料4人分（4人分）

    • 鶏もも肉
      1枚
    • 塩こしょう
      少々
    • 酒
      大さじ2
    • きゅうり
      2本
    • 塩
      少々
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      お酢
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      にんにく、生姜
      各少々(すりおろしたもの)
    • A
      白すり胡麻
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏もも肉でレシピを書きましたが、もちろん、ささみや、胸肉でもおいしく出来ます。ぜひお試しください。

    • 1

      鶏もも肉は、耐熱容器に入れ、塩こしょう・酒をふってラップをかけ、700Wで4〜5分加熱する。 粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。(ささみだと、裂くのが簡単です)

    • 2

      きゅうりは塩をもみこみ、板ずりした後、叩いて食べやすい大きさにする。

    • 3

      A 醤油大さじ3、お酢大さじ2、砂糖大さじ1、にんにく、生姜各少々、白すり胡麻お好みでを混ぜ合わせ、鶏もも肉・きゅうりと和える。

    レシピID

    108205

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • ひなちゅんの作ってみた!投稿(すり胡麻でさっぱり棒棒鶏)
      ひなちゅんArtist
      ひなちゅん

      2014/02/24 13:56

      小春ちゃん、美味しくできました～^▽^ 今回鶏むね肉だったんけどね、次はもも肉でやってみるわ! いつも美味しいレシピをありがとうね。

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    小春（ぽかぽかびより）
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    小春（ぽかぽかびより）

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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